La Schlenkerla Rauchbier Doppelbock es una cerveza oscura y ahumada originaria de la región de Bamberg, en Alemania. Con su característico sabor ahumado, esta cerveza es una verdadera joya para los amantes de las cervezas con carácter.
Historia y Origen de la Schlenkerla Rauchbier Doppelbock
La cervecería Schlenkerla se encuentra en la ciudad de Bamberg, en la región de Franconia, en Alemania. Esta cervecería es conocida por su cerveza ahumada, que ha sido producida en la ciudad desde el siglo XV. La Schlenkerla Rauchbier Doppelbock es una de las cervezas más famosas de esta cervecería, y ha sido producida desde el siglo XVII.
La Schlenkerla Rauchbier Doppelbock se elabora con maltas ahumadas de alta calidad, que le dan su característico sabor ahumado. Es una cerveza oscura y robusta, con una graduación alcohólica del 8%, lo que la hace ideal para los días fríos de invierno.
Características de la Schlenkerla Rauchbier Doppelbock
La Schlenkerla Rauchbier Doppelbock es una cerveza oscura, con un color marrón oscuro y una espuma cremosa y persistente. En nariz, se aprecian notas ahumadas, con toques de madera y caramelo. En boca, es una cerveza compleja y equilibrada, con un sabor ahumado dominante que se equilibra con notas de chocolate y caramelo, y un final suave y dulce.
La Schlenkerla Rauchbier Doppelbock es una cerveza potente, con una graduación alcohólica del 8%, pero sorprendentemente fácil de beber. Su cuerpo es denso y cremoso, lo que la hace ideal para maridar con platos intensos y sabrosos como carnes asadas, quesos fuertes y postres con chocolate.
Notas de Cata de la Schlenkerla Rauchbier Doppelbock
- Color: marrón oscuro, con espuma cremosa y persistente.
- Aroma: notas ahumadas, con toques de madera y caramelo.
- Sabor: sabor ahumado dominante, equilibrado con notas de chocolate y caramelo.
- Cuerpo: denso y cremoso, con un final suave y dulce.
Maridaje y Servicio de la Schlenkerla Rauchbier Doppelbock
La Schlenkerla Rauchbier Doppelbock es una cerveza ideal para maridar con platos intensos y sabrosos como carnes asadas, quesos fuertes y postres con chocolate. También se puede disfrutar sola, como una cerveza para disfrutar lentamente.
Se recomienda servir la Schlenkerla Rauchbier Doppelbock a una temperatura de 10-12°C en una copa tipo Snifter, que permita apreciar sus aromas y sabores. Es importante no agitar la botella antes de servir, para evitar que se levanten los sedimentos del fondo.
En resumen, la Schlenkerla Rauchbier Doppelbock es una cerveza oscura y ahumada, con un carácter intenso y complejo que la hace única en su estilo. Su elaboración con maltas ahumadas le da un sabor ahumado dominante que se equilibra con notas de chocolate y caramelo, y un final suave y dulce.
Es una cerveza potente, con una graduación alcohólica del 8%, pero sorprendentemente fácil de beber. Se recomienda maridar con platos intensos y sabrosos como carnes asadas, quesos fuertes y postres con chocolate.
Si eres un amante de las cervezas ahumadas, la Schlenkerla Rauchbier Doppelbock es una cerveza que no te puedes perder. Prueba esta joya de la cervecería Schlenkerla y disfruta de su carácter único e inigualable.
