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Samichlaus cerveza 33 cl

22,0083,40

Samichlaus Doppelbock: Descubre esta icónica y excepcional cerveza, reconocida como una de las más fuertes del mundo, con un ABV que oscila entre el 14% y el 14,6%. Elaborada solo una vez al año, el 6 de diciembre, la Samichlaus es una Doppelbock de color ámbar oscuro y espuma beige, con un perfil aromático y gustativo que combina frutas maduras, miel, caramelo, chocolate y un toque de especias. Disfrútala en ocasiones especiales, maridándola con carnes asadas, quesos curados o postres de chocolate. ¡Celebra la temporada navideña y sorprende a tus amigos con esta cerveza única y memorable!

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Samichlaus: La Cerveza Navideña más Fuerte del Mundo

Introducción: Descubre la Cerveza Samichlaus

La Samichlaus es una cerveza icónica y excepcional, conocida por ser una de las cervezas más fuertes del mundo y producida únicamente una vez al año, el 6 de diciembre, en honor a San Nicolás. En este artículo, exploraremos la historia y el origen de la Samichlaus, sus características distintivas y las notas de cata que la definen. Además, aprenderemos cómo disfrutarla al máximo, teniendo en cuenta su maridaje y servicio.

Historia y Origen de la Cerveza Samichlaus

La historia de la Samichlaus se remonta a la década de 1980, cuando fue creada por la cervecería Hürlimann en Zúrich, Suiza. Durante muchos años, la Samichlaus fue reconocida como la cerveza más fuerte del mundo, con una graduación alcohólica que llegó a alcanzar el 14% ABV. En 1997, la cervecería Hürlimann cerró sus puertas y la producción de Samichlaus se detuvo temporalmente.

En 2000, la producción de la Samichlaus fue retomada por la cervecería austriaca Schloss Eggenberg, manteniendo la tradición de elaborar esta cerveza solamente el 6 de diciembre de cada año y madurarla durante 10 meses antes de su embotellado y distribución.

Características de la Cerveza Samichlaus

La Samichlaus es una cerveza de estilo Doppelbock, con un color ámbar oscuro y una espuma beige, cremosa y de retención moderada. Su graduación alcohólica oscila entre el 14% y el 14,6% ABV, lo que la convierte en una cerveza muy intensa y potente.

Ingredientes

La Samichlaus se elabora utilizando ingredientes tradicionales de las cervezas lager:

  • Agua
  • Malta de cebada, incluyendo maltas tostadas y caramelizadas
  • Lúpulo
  • Levadura de baja fermentación

Proceso de Elaboración

El proceso de elaboración de la Samichlaus es meticuloso y requiere tiempo y atención al detalle:

  1. Molienda de la malta y mezcla con agua caliente para extraer los azúcares fermentables
  2. Filtrado del mosto y cocción con lúpulo
  3. Enfriamiento del mosto y adición de levadura
  4. Fermentación primaria en tanques cerrados durante varias semanas
  5. Maduración y acondicionamiento en tanques durante 10 meses antes de su embotellado

Notas de Cata de la Samichlaus

La Samichlaus presenta un perfil aromático y gustativo complejo y sorprendente, con notas de:

  • Frutas maduras y pasas, como higos, ciruelas y dátiles
  • Miel, caramelo y melaza
  • Chocolate y toffee
  • Un toque de vainilla y especias

En boca, la Samichlaus es de cuerpo lleno, con una carbonatación baja y una textura sedosa y suave. A pesar de su alta graduación alcohólica, el alcohol está bien integrado y no resulta abrumador, aportando calidez y equilibrio al conjunto.

Maridaje y Servicio de la Samichlaus

Para disfrutar al máximo de la Samichlaus, se recomienda servirla a una temperatura de entre 12 y 16°C en una copa tipo snifter o tulipa, que permita apreciar sus complejos aromas y sabores.

La Samichlaus marida especialmente bien con platos ricos y sabrosos, incluyendo:

  • Carnes asadas y estofados, como el cordero al horno o el guiso de ternera
  • Quesos añejos y curados, como el gouda viejo, el parmesano o el manchego
  • Postres a base de chocolate, como la tarta de chocolate y caramelo o el brownie con nueces
  • Frutos secos y frutas deshidratadas, como las nueces, almendras y dátiles

Dado su perfil aromático y gustativo intenso, la Samichlaus también puede disfrutarse como digestivo o en compañía de un puro.

La Samichlaus es una cerveza excepcional y única en su género, que representa la maestría cervecera y la dedicación al arte de la elaboración de cerveza. Si buscas una experiencia cervecera intensa y memorable, esta Doppelbock es una opción inigualable.

Ya sea para celebrar la temporada navideña, compartir con amigos y familiares en una ocasión especial, o simplemente para degustar una cerveza excepcional, la Samichlaus te sorprenderá con su complejidad y profundidad de sabores, transportándote a través de la rica historia cervecera de Europa.

 

Peso N/D
Tipo de Caja

Caja 12 uds, Caja 24 uds, Caja 6 uds

Contenido por unidad

33 cl.

Contiene gluten

Envase

Botellas

Origen

Austria

Tipo de fermentación

Baja

Vol. Alcohol

14%

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