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Rochefort 10 cerveza 33 cl

19,5572,25

Descubre la incomparable Rochefort 10, una exquisita cerveza trapense belga elaborada con pasión en la milenaria Abadía de Notre-Dame de Saint-Rémy. Esta deliciosa Quadrupel destaca por su intenso color marrón oscuro, espuma cremosa y ricos sabores a frutas oscuras, especias, chocolate y maltas tostadas. Con una graduación alcohólica del 11,3%, la Rochefort 10 es perfecta para acompañar carnes rojas, platos de caza, quesos intensos y postres de chocolate. Sumérgete en una experiencia cervecera inolvidable con esta joya trapense y celebra la tradición y maestría de la cerveza belga.

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Rochefort 10: Una Obra Maestra Trapense Belga

Introducción: La Cerveza Rochefort 10, Cumbre de la Tradición Trapense

La Rochefort 10 es una icónica cerveza trapense belga, reconocida mundialmente por su excepcional calidad y profundos sabores. Elaborada en la Abadía de Notre-Dame de Saint-Rémy, esta cerveza es un ejemplo destacado de la maestría cervecera trapense. A lo largo de este artículo, exploraremos la historia y el origen de la Rochefort 10, sus características distintivas y las notas de cata que la hacen única en el mundo de las cervezas. Además, aprenderemos cómo disfrutarla al máximo, teniendo en cuenta su maridaje y servicio.

Historia y Origen de la Cerveza Rochefort 10

La historia de la Rochefort 10 se remonta a la fundación de la Abadía de Notre-Dame de Saint-Rémy en 1230, ubicada en la región de Valonia, Bélgica. La producción de cerveza en la abadía comenzó en el siglo XVI, pero fue en el siglo XX cuando se establecieron las recetas de las cervezas Rochefort, incluida la Rochefort 10.

Los monjes trapenses de la abadía siguen las estrictas reglas de la Orden Cisterciense de la Estricta Observancia, lo que garantiza que la cerveza se produce dentro de los muros de la abadía, bajo su supervisión y con un enfoque en la calidad y la sostenibilidad.

Características de la Cerveza Rochefort 10

La Rochefort 10 es una cerveza trapense de estilo Quadrupel, con un profundo color marrón oscuro y una espuma cremosa y persistente. Esta cerveza tiene una graduación alcohólica del 11,3%, lo que la convierte en la más fuerte de las cervezas Rochefort.

Ingredientes

La Rochefort 10 se elabora utilizando ingredientes naturales y locales, entre los cuales se encuentran:

  • Agua pura de un manantial cercano a la abadía
  • Malta de cebada
  • Lúpulo
  • Azúcar
  • Levadura

Proceso de Elaboración

El proceso de elaboración de la Rochefort 10 es similar al de otras cervezas trapenses e incluye:

  1. Molienda de la malta y mezcla con agua caliente para extraer los azúcares fermentables
  2. Filtrado del mosto y cocción con lúpulo
  3. Enfriamiento del mosto y adición de levadura
  4. Fermentación primaria en tanques cerrados durante aproximadamente una semana
  5. Fermentación secundaria en botella, donde la cerveza madura durante al menos dos meses antes de su comercialización

Notas de Cata de la Rochefort 10

La Rochefort 10 presenta un perfil aromático y gustativo complejo y seductor, con notas de:

  • Frutas oscuras, como ciruelas y pasas
  • Especias, como anís y clavo
  • Chocolate y caramelo
  • Maltas tostadas y un toque de regaliz

    En boca, la Rochefort 10 es de cuerpo completo, con una carbonatación suave y un final cálido y prolongado debido a su elevado contenido alcohólico. Los sabores evolucionan y se intensifican a medida que la cerveza alcanza la temperatura adecuada.

    Maridaje y Servicio de la Rochefort 10

    Para disfrutar al máximo de la Rochefort 10, se recomienda servirla a una temperatura de entre 12 y 14°C en una copa tipo cáliz o globo, que permita apreciar sus aromas y sabores.

    La Rochefort 10 marida bien con una amplia variedad de platos, incluyendo:

    • Carnes rojas y asados, como el solomillo al horno o el cordero asado
    • Platos de caza, como el estofado de venado con setas
    • Quesos intensos y curados, como el Gouda añejo o el Parmigiano-Reggiano
    • Postres de chocolate, como el fondant de chocolate o la tarta Sacher

    Conclusión

    La Rochefort 10 es una cerveza trapense excepcional que combina la rica historia de la Abadía de Notre-Dame de Saint-Rémy con un sabor y aroma inolvidables. Si buscas una experiencia cervecera auténtica y de calidad en el mundo de las cervezas belgas, la Rochefort 10 es una elección insuperable.

    Ya sea para celebrar una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una degustación inigualable, la Rochefort 10 te transportará a través de la tradición y la maestría cervecera de los monjes trapenses. ¡No te la pierdas!

Peso N/D
Tipo de Caja

Caja 12 uds, Caja 24 uds, Caja 6 uds

Contenido por unidad

33 cl.

Contiene gluten

Envase

Botellas

Origen

Bélgica

Tipo de fermentación

Alta

Vol. Alcohol

11.30%

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