La Trappe Brune
La Trappe Brune es una auténtica cerveza belga Dubbel. Es una cerveza marrón oscura que se elabora y fermenta en Bélgica desde el siglo XIX. La Trappe Brune, que se traduce como “trampa marrón”, fue creada por primera vez por los monjes de la Abadía de La Trappe, situada en Krafttenhagen (Bélgica). La receta de esta cerveza ha permanecido prácticamente inalterada desde que se elaboró por primera vez hace muchos años, lo que la convierte en una de las cervezas belgas más antiguas que se siguen fabricando hoy en día
Esta cerveza belga tradicional es maltosa y con cuerpo, con notas de cacao, caramelo y malta tostada. Está moderadamente lupulada con lúpulo Saaz y Styrian Golding para darle un sutil amargor que equilibra su dulzor. Con una graduación alcohólica del 7%, la Trappe Brune tiene un gran cuerpo y un acabado suave
Esta cerveza se disfruta mejor en su tradicional vaso tulipán belga, y puede maridar bien con comidas ricas, como un estofado de ternera o un postre de chocolate negro. La Trappe Brune es también el acompañamiento perfecto para las noches tranquilas, donde se puede saborear lentamente y disfrutar de su sabor único
Origen e historia de La Trappe Brune
El estilo Dubbel se originó en los monasterios belgas en el siglo XIX. Las dubbels se caracterizan por su color marrón oscuro, su rico sabor a malta y su contenido moderado de alcohol, que suele oscilar entre el 6 y el 8%. El nombre “dubbel” procede de la palabra flamenca que significa “doble”, en referencia a la mayor gravedad (contenido alcohólico) de la cerveza en comparación con otros estilos producidos en la época.
La Trappe Brune se elabora siguiendo los métodos tradicionales belgas, con una combinación de malta, lúpulo y levadura. La cerveza se elabora con malta tostada oscura, lo que le confiere su característico color marrón oscuro y su rico sabor a malta. El uso de ingredientes de alta calidad y técnicas de elaboración tradicionales da como resultado una cerveza suave y equilibrada, sabrosa y fácil de beber.
A lo largo de los años, La Trappe Brune se ha ganado la reputación de Dubbel belga de alta calidad, y es disfrutada por aficionados a la cerveza de todo el mundo. La cerveza está disponible tanto en botella como en barril, y sigue siendo una opción popular para quienes aprecian la rica historia y los métodos tradicionales de elaboración de las cervezas trapenses belgas. Tanto si le gustan las cervezas negras como si quiere probar algo nuevo, La Trappe Brune es una cerveza que merece la pena probar.
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