Cerveza Delirium Tremens
Desde 1989, Delirium Tremens es la cerveza emblemática de la marca, creada con tres levaduras belgas distintas y que se ha convertido en la bebida insignia de la empresa familiar belga que tiene a sus espaldas más de 350 años de actividad cervecera. Hoy en día, conforma una de las mejores cervezas de origen belga que deben ser degustada una y otra vez. La Delirium Tremens es una cerveza extraña que tiene una historia interesante. Fue creada en 1988 a petición de un cliente italiano.
Es una cerveza que se ha establecido rápidamente como un estándar belga mundial, tardando poco más de diez años en conquistar el mundo. El tono rosa de la etiqueta alude a las personas que tienen delirios febriles y cuando no tienen alcohol, y tienen una adicción al mismo. Coloquialmente, conocida como la cerveza del “elefante rosa”, ha creado un símbolo fácilmente identificativo para todo aquel cervecero o cervecera que la prueba.
La distintiva botella de cerámica de esta fuerte cerveza belga es inconfundible. Tiene un color rubio dorado, algo brumoso, coronado por una espuma blanca cuando se sirve en un vaso. El perfil de sabor incluye notas de fruta y especias con un toque de alcohol.
El olor de la sidra dura se ve reforzado por aromas de clavo, pimienta y cilantro que calientan la nariz antes de ser dominados por los aromas afrutados de manzana y cítricos.
El sabor picante en el paladar me recuerda a las cervezas de trigo, antes de que el sabor herbáceo del lúpulo y la malta afrutada tomen el relevo. El alcohol se siente a lo largo de la experiencia de consumo, pero aparece con fuerza en el final con una ligera acidez vinosa. Esta conclusión seca tiene un intrigante amargor. Con su distintivo vaso Delirium, esta cerveza sabe mejor. ¡Cuidado con la cerveza del elefante rosa y las alucinaciones!
Datos técnicos Delirium Tremens Cerveza
Delirium Tremens 33cl
Origen: Belgica
Alcohol:8,5%
Apariencia: Rubio pálido, el brillo fino y regular garantiza una cabeza fina y estable.
Olor: Ligeramente maltoso, alcohol pesado, picante.
Sabor: Una gran salpicadura de alcohol se enciende, por así decirlo, en la boca, lo que realmente calienta la lengua y el paladar. El sabor también se caracteriza por su redondez. El postgusto es fuerte, largo y seco amargo.
Javi –
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