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albondigas a la guiness

Albóndigas a la Guiness

¿Sabías que el término albóndiga se desprende de la lengua árabe?, así es, y nuestro tema de hoy es sobre la al-bunduqa, que se traduce como la bola. Fueron estos quienes trasladaron a los europeos la receta original de las albóndigas a la Guinnes, un delicioso guisado de bolas de carne que data de 1573.  …

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pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

El pollo es una de las carnes más versátiles que existe, de las más usadas en todos los fogones del mundo, debido a su rendimiento. Por ello, abundan las recetas en preparados de alimentos desde los más aliñados como las archiconocidas alitas, brochetas, pinchos guisos, y obvio, pollo a la cerveza, como la propuesta de …

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