En la variada y rica tradición cervecera alemana, hay una cerveza que ha logrado destacar y generar opiniones diversas: la Augustiner Helles Lager. Esta cerveza, proveniente de una cervecería de renombre y amplia distribución, se ha convertido en un referente entre los conocedores de cerveza, ganándose un lugar en las estanterías de muchos supermercados a nivel mundial.
En un análisis anterior, la Warsteiner Lager se presentó como una de las mejores exponentes de la cerveza alemana. Sin embargo, dentro de las respuestas y comentarios de los lectores, surgió un nombre que se repetía con frecuencia: Augustiner Helles Lager. Algunos argumentaron que esta cerveza era superior a la Warsteiner Lager, despertando el interés y la curiosidad por catarla y comprobar si, efectivamente, se trataba de una mejor opción.
Características de la Augustiner Helles Lager
La Augustiner Helles Lager viene en una botella de 500 ml, con un contenido de alcohol de 5.2%. Cuando la servimos en un vaso, produce una hermosa espuma blanca de tres dedos. La carbonatación es buena y su apariencia es la de una típica lager premium.
Al momento de la cata, ya era evidente que sería una cerveza 100% de malta. Los comentarios de los aficionados ya me habían indicado que era de esperar una cerveza de alta calidad, así que no fue una sorpresa.
La cerveza en sí es de color paja claro, con una buena carbonatación. El aroma es absolutamente maravilloso, perfecto para un clima cálido y pegajoso. Desprende un aroma a ortiga punzante, que es típico de las cervezas alemanas con lúpulo tradicional. También se puede percibir un toque de dulzura, junto con un montón de malta de galleta. En resumen, el aroma es muy agradable y te invita a dar el primer sorbo.
Historia y origen
Augustiner Bräu es una de las cervecerías más antiguas de Munich, Alemania. Fue fundada por monjes agustinos en 1328 en el monasterio cerca de la Catedral de Munich. Tras la secularización en 1803, la cervecería se convirtió en propiedad del estado y más tarde, en 1817, fue privatizada por Anton y Therese Wagner.
La Augustiner Helles Lager es una de las cervezas más populares producidas por la cervecería. “Helles” en alemán significa “ligero” o “brillante”, y se refiere al color claro de la cerveza. La Helles Lager es un estilo de cerveza originario de Baviera, particularmente de Munich, y es conocido por su sabor malteado y su color dorado claro.
Este tipo de cerveza se comenzó a producir en Munich en 1894, en respuesta al creciente interés y popularidad de las cervezas Pilsner de Bohemia. Las cervezas Helles se caracterizan por ser más suaves y menos amargas que las Pilsner, pero al mismo tiempo mantienen un perfil de sabor rico y completo.
La Augustiner Helles Lager se produce siguiendo métodos tradicionales, con agua, malta y lúpulo como únicos ingredientes, de acuerdo con la Ley de Pureza de la cerveza alemana de 1516 (Reinheitsgebot). Además, Augustiner Bräu es conocida por ser una de las pocas cervecerías que aún madura su cerveza en barriles de madera.
A lo largo de los años, la Augustiner Helles Lager ha logrado una gran popularidad tanto a nivel local como internacional, gracias a su sabor equilibrado y refrescante. Ha sido aclamada por muchos aficionados a la cerveza como una de las mejores lagers alemanas disponibles en el mercado, y continúa siendo un producto insignia de Augustiner Bräu.
Sabor de la Augustiner Helles Lager
Al dar el primer sorbo, la cerveza no decepciona. Es refrescante, con un sabor increíblemente limpio. A pesar de que me encantan las IPAs, las Pale Ales y las cervezas New England, no hay nada como una lager refrescante y crujiente que ha sido hecha con puro malta.
El sabor es fantástico, con un balance perfecto de dulzura y amargura. La carbonatación ayuda a distribuir el sabor por toda la boca, destacando los sabores de lúpulo ortiga. La cerveza tiene un 5.2% de alcohol, que para mí es el ABV perfecto. Es la cantidad justa para disfrutar de varias cervezas sin sentir los efectos del alcohol de manera abrumadora.
Además de su sabor excepcional, la Augustiner Helles Lager también es una cerveza estéticamente atractiva. Produce una bonita espuma en el vaso y presenta una buena carbonatación. Y, por supuesto, es una cerveza muy refrescante, perfecta para un día caluroso.
Circunstancias de degustación
La degustación de una cerveza puede ser muy diferente dependiendo de las circunstancias. En mi caso, estaba disfrutando de un día caluroso después de un paseo en bicicleta con mis hijos. Estaba sediento y quería sentarme en el jardín con una cerveza refrescante. En ese contexto, la Augustiner Helles Lager fue la elección perfecta.
Veredicto final
Después de probarla en profundidad, puedo decir que la Augustiner Helles Lager es una cerveza excepcional. Es refrescante, bien equilibrada y tiene un sabor maravilloso. Entiendo perfectamente por qué muchos la consideran la mejor cerveza alemana disponible en el mercado.
Por todo esto, mi puntuación final para la Augustiner Helles Lager es un 9 sobre 10. Es una cerveza que definitivamente volveré a comprar y que recomendaré a todos los amantes de la cerveza.
En conclusión, la Augustiner Helles Lager de Augustiner Bräu Lagerbier es una cerveza que vale la pena probar. Ya sea que estés disfrutando de un día caluroso en el jardín o simplemente quieras probar algo nuevo, esta cerveza no te decepcionará. ¡Salud!
