¿Estás preparado para una cerveza bien fría? La refrigeración rápida de la cerveza es esencial cuando no hay tiempo suficiente para esperar a que la nevera haga su trabajo, o has olvidado meter una cerveza para que esté súper fría.
En esta entrada del blog, vamos a ver algunos de los métodos más rápidos y cómodos disponibles para conseguir una cerveza helada en la boca lo antes posible. Desde neveras llenas de agua helada hasta latas congeladas y sistemas de ventilación de aire, estas técnicas no llevan mucho tiempo pero dan muy buenos resultados, así que ¡manos a la obra!
Cómo enfriar una cerveza rápido
Hay varias formas de enfriar una cerveza rápidamente:
Sumergir la cerveza en agua helada
Este método funciona bien porque el agua helada transferirá su temperatura fría a la cerveza. Asegúrese de poner la cerveza en un recipiente (como un cubo) lo suficientemente grande como para que quepan las cervezas y el agua helada, y añada suficiente agua helada para sumergir completamente la cerveza.
Además de agua fría y las latas o botellas de cerveza, deberás añadir una buena cantidad de hielo para conseguir descender la temperatura del agua.
Utilice una toalla o paño húmedo
Moja una toalla o paño y envuélvelo alrededor de la cerveza. A medida que el agua de la toalla se evapore, enfriará la cerveza.
Mete la cerveza en el congelador
Si te sobra un poco de tiempo, puedes meter la cerveza en el congelador durante un breve periodo de tiempo. Ten cuidado de no dejarla allí demasiado tiempo, ya que la cerveza puede congelarse y expandirse, haciendo que la lata o la botella estallen.
Utiliza un dispositivo para enfriar la cerveza
Existen varios productos en el mercado diseñados específicamente para enfriar la cerveza con rapidez. Entre ellos se encuentran los palos enfriadores de cerveza, los cozies y las fundas que puedes poner alrededor de la cerveza para transferir el calor fuera de la cerveza y mantenerla fría.
Utiliza una bolsa fría o cubitos de hielo
Si no tienes acceso a agua helada o a un congelador, puedes probar a utilizar una compresa fría o unos cubitos de hielo para enfriar la cerveza. Sólo tienes que envolver la bolsa fría o añadir los cubitos de hielo a un vaso y luego verter la cerveza sobre ellos.
El problema de verter cubitos de hielo en el vaso y después la cerveza, es que la cerveza puede aguarse según se vayan derritiendo los cubitos de hielo. Algo que para cualquier cervecero puede ser un drama.
Es importante tener en cuenta que estos métodos pueden no funcionar tan bien con cervezas muy calientes, ya que la diferencia de temperatura inicial entre la cerveza y el método de enfriamiento puede ser demasiado grande. En estos casos, puede ser necesario utilizar más de un método o dejar reposar la cerveza durante más tiempo para que alcance la temperatura deseada.
Cómo enfriar una cerveza en 30 segundos
Para poder enfriar una cerveza de la manera más rápida posible, necesitadas un envase de plástico con tapa hermética donde puedan caber 2 lastas o botellas.
Para este método no se recomienda un tupperware excesivamente grande, ya que necesitarás una botella de aire comprimido mucho más grande. Por otra parte necesitaras un spray o botella de aire comprimido como el que se usa para la limpieza de elementos.
El método es el siguiente:
- Coge el recipiente donde vayas a meter las latas o botellas y haz un pequeño agujero donde pueda caber la caña que viene con el spray de aire comprimido. Puede ser ligeramente holgada para que pueda salir el aire sobrante durante el relleno y no cree una expansión del recipiente.
- Mete las cervezas dentro del tupper o envase y cierra la tapa.
- Coge el spray de aire comprimido. Es muy importante que lo coloques boca abajo para enfriar las cervezas. Una vez puesta la botella de aire bocabajo, introduce la boquilla o caña en el agujero hecho en el primer paso.
- Pulsa el spray y comienza a crear el flujo de aire. Aproximadamente entre 20 y 30 segundos la cerveza estará fría para ser consumida. Ten cuidado con el contacto alrededor del agujero durante el proceso.
