Karmeliet Tripel cerveza

Tripel karmeliet, uno de los emblemas de la cerveza belga

A continuación, conocerás una de las espumosas más famosas de Bélgica: Tripel Karmeliet, uno de los emblemas de la cerveza belga. Tradición en una botella, que a pesar de su antigua receta de 1679, no deja de sorprender a la generación cervecera del siglo XXI. ¡Conoce su magia!

Karmeliet Tripel cerveza

Cerveza Tripel Karmeliet: la triada perfecta en una botella

La emblemática cerveza belga Tripel Karmeliet, desde su lanzamiento en 1996, se posicionó en el paladar de los amantes de esta refrescante bebida belga, te preguntarás, ¿cuál es su encanto?, sencillo, es una cerveza además de deliciosa, potente por su fermentación concentrada y nivel alcohólico de 8,4%. 

De allí, que Tripel es una cerveza emblema en el mercado local e internacional, que a solo 2 años de su lanzamiento, fue objeto de la prestigiosa premiación como una de las mejores tripeles estilo belga, en 1998.

Tripel Karmeliet, la cerveza que honra la tradición belga, una clásica joya dorada, referente dentro del compendio cervecero belga. De acuerdo a sus desarrolladores, Brasserie Bosteels, todavía mantiene en plena vigencia su receta original, que data de 1679.

Cuyo producto inicial fue una cerveza dorada y concentrada de alta fermentación, y desde entonces mantiene la triada de sus cereales que la hacen especial, perfecta y única:

  • Cebada.
  • Trigo.
  • Avena.

Tripel Karmeliet, una cerveza con tradición familiar

La cerveza Tripel Karmeliet es una bebida con tradición familiar, originaria de las bodegas de Brouwerij Bosteels, una cervecera ubicada en el poblado de Buggenhout, Bélgica. Tiene una larga historia que se remonta a 1791, cuando nació del seno de una familia local.

Una estirpe belga antigua, que ya alcanzó la séptima generación del linaje Bosteels y supera los 200.

En definitiva, la cerveza Tripel Karmeliet es parte de la familia tripels, uno de los estilos de cerveza belgas por excelencia, constructores del mundo cervecero. Y como bien saben los cerveceros apasionados, Bélgica es per se madre y tierra de este delicioso elixir, donde conviven también las cervecerías más destacadas del planeta. 

Tripel Karmeliet, la cerveza que honra su historia

¿Sabías que el término Tripel alude a sus 3 cereales?, ciertamente, Tripel es su nombre de pila, y es parte de su estilo y antigua receta a base de 3 ingredientes insustituibles. Siendo estos los responsables de añadir su delicioso sabor malteado en el proceso de elaboración de la cerveza Tripel Karmeliet.

En cuanto al origen de la palabra Tripel Karmeliet, proviene del flamenco Triple Carmelita. De tal manera, que Karmeliet es un homenaje a las religiosas Carmelitas que ocupaban el monasterio de Dendermonde, Bélgica. Que según los datos históricos, estas ya preparaban una cerveza de 3 cereales en el siglo XVII, similar a Tripel. 

Ciertamente, cuenta la historia, según el manuscrito Carmelita, registrado en  Gante, que en 1796, las monjas de Dendermonde debieron huir del monasterio a raíz de la Revolución Francesa. 

Inspiración de la cerveza Tripel Karmeliet, pan líquido belga

El sabor exclusivo de la cerveza Tripel Karmeliet proviene del proceso de sus 3 cereales. Según la receta antigua de 1679, inspirada en los panecillos de cereales de la época, altamente aromáticos, nutritivos y exquisitos.

En ese entonces, la familia Bosteels elaboraba estos panes multicereales fuera de lo común. Y al mismo tiempo, preparaba cervezas tipo Kwak o Deus, siendo entonces que se les ocurrió extrapolar la receta de sus panes a la cerveza.

En vista del estrecho vínculo que une al pan y la cerveza, desde la perspectiva nutricional, y visto que comparten un ingrediente común: la malta de cereal, acerca la cerveza a un tipo de pan líquido

Igual similitud con la masa del pan, es la fermentación, un factor determinante también en la elaboración de la cerveza Tripel karmeliet, un tipo de fermentación que experimenta en su botella.

Adelantando el tiempo al siglo XXI, cabe precisar que Tripel Karmeliet subió más su espuma, luego de alzarse con el premio World Beer Awards, como mejor pale ale en 2008. Lo que condujo a ventas inesperadas en el 2009, por la gran popularidad que logró en los mostradores del mundo. 

Tripel Kermeliet, una cerveza que comunica su aroma y sabor

El encanto de Tripel Karmeliet se refleja en su compleja mezcla bronceada y dorada, conjugado magistralmente con su cremosa espuma. Magia que radica en sus 3 cereales, sumado al uso limitado de lúpulo Styrian, una bebida que encanta con su abundancia aromática de hierbas, frutas y levadura.

Una cerveza con personalidad propia, que además de ofrecer al paladar un ligero y fresco sabor a trigo, también aporta la deliciosa cremosidad de la avena, así como una sensación seca, con suaves tildes cítricos.

Al olfato, la cerveza Tripel Karmeliet tiene un aroma acaramelado tostado, fino y complejo a la vez, dejando colar un rasgo a vainilla y plátano, rasgos propios a la levadura empleada en su elaboración. Sin duda, una bebida con presencia.